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桃園 - 珍味生猛海鮮

时间:2018-03-19 07:20来源:未知 作者:isttwuser 点击:
《 桃園 珍味生猛海鮮 》 擁有中餐料理證照的姜老闆娘,年輕時對煮菜有著濃厚的興趣,喜歡研究料理的程度幾近成癡。經常看著食譜或是電視介紹,就起身到廚房動鍋動鏟。而她也在家人的支持,成立了珍味生猛海鮮,一做就是25年。一雙兒女在長期影響與薰陶下,


《 桃園 ‧ 珍味生猛海鮮
 

 


  擁有中餐料理證照的姜老闆娘,年輕時對煮菜有著濃厚的興趣,喜歡研究料理的程度幾近成癡。經常看著食譜或是電視介紹,就起身到廚房動鍋動鏟。而她也在家人的支持,成立了珍味生猛海鮮,一做就是25年。一雙兒女在長期影響與薰陶下,也踏入自家餐廳服務,兒子更是接下棒子,擔任起主廚的要角。


老菜新做,好菜心做

  取名為生猛海鮮,顧名思義即是店裡經常有讓人驚喜的海產出現。不僅廚師會跟著船出海海釣,對於永安漁港的新鮮魚貨也很敢出手。無論萬分之一的機會才會出現的黃金石斑,或是一尾近50多斤的巨無霸龍膽大石斑,甚至是相當罕見、重量約兩斤多的「大尾鱸鰻」,在珍味時刻可見,常讓往來的客人驚奇不已。


用新穎菜色牢握顧客心

  也因為永安漁港四季的漁獲都不同,好比入秋後,三點蟹、秋蟹盛產,使得姜老闆娘與幾位廚師經常思考,怎麼做才能更貼近顧客的胃。她說,「之所以會這麼認真,乃是因為熟客很多,一旦把客人當作家人,會很希望他們每頓飯吃起來都是大大滿足,尤其看到他們愉悅的表情,自己內心跟著也開心。」


◎店家集錦◎

   
   


龍膽大石斑魚


 

 

   
   
   
   
   
   

◎美食集錦◎

   
▼ 花蟹海鮮鍋 ▼ ▼ 清蒸原味大花蟹 ▼
   
▼ 紅燒鮮魚 ▼ ▼ 沙茶炒花蟹 ▼
   
▼ 泰式涼拌蛋酥洋蔥絲 ▼ ▼ 龍蝦刺身 ▼
   
▼ 鮭魚味噌湯 ▼ ▼ 三杯中卷 ▼
   
▼ 蒜苗炒鯊魚 ▼ ▼ 三杯田雞 ▼
   
▼ 奶油蔥蛋花蟹 ▼ ▼ 龍首味增湯 ▼
   
▼ 龍蝦舞沙拉 ▼ ▼ 避楓塘花枝 ▼
   
▼ 泰式涼拌菜 ▼ ▼ 豆仔魚 ▼
   
▼ 避楓糖蟹 ▼ ▼ 糖醋鮮魚 ▼
   
▼ 新屋鵝肉 ▼ ▼ 蒸蒜泥龍蝦 ▼
   
▼ 清蒸活石斑魚 ▼ ▼ 蔥爆牛肉 ▼
   
▼ 鐵板豆腐 ▼ ▼ 龍蝦沙拉 ▼
   
▼ 沙拉涼筍 ▼ ▼ 沙茶炒黑螺肉 ▼
   
▼ 熱炒旗魚肚 ▼  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   


◎周邊景點◎

永安漁港


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  總長115公尺的拱橋有著多樣化的燈幕,站在橋上的觀景平台可以看著漁船進入港口 ......

 

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永安海濱公園


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范姜古厝


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新屋綠色走廊


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◎店家資訊◎


珍味生猛海鮮


 

電話:  0920-338-202

營業地址:  桃園市新屋區中山西路三段1165號



B13190320

 

 

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