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台北·津味肉圓

时间:2016-10-14 14:18来源:未知 作者:isttwuser 点击:
《 台北 津味肉圓 》 1.本店清蒸肉圓外皮香Q粉嫩,豬肉餡彈牙多汁,當天手工現做,絕不賣隔夜產品。 2.由蓮子、薏仁、淮山、茨實等多種中藥熬煮的四神湯,甘甜濃郁,健脾顧胃。 3.四神湯之豬腸及豬肚徹底洗淨,保留其原味但無腥味也少油脂。 4.本店堅持使用


《 台北 ‧ 津味肉圓
 

 



 

 1.本店清蒸肉圓外皮香Q粉嫩,豬肉餡彈牙多汁,當天手工現做,絕不賣隔夜產品。
 2.由蓮子、薏仁、淮山、茨實等多種中藥熬煮的四神湯,甘甜濃郁,健脾顧胃。
 3.四神湯之豬腸及豬肚徹底洗淨,保留其原味但無腥味也少油脂。
 4.本店堅持使用溫體豬肉、豬腸及豬肚,確保顧客吃的安心。


◎美食集錦◎
 

   
   
   
 
   
   
   
   

 
◎網友推薦◎




 

出自網友 天 ~ ......




  津味肉圓算是店內的招牌,由於肉圓本身不大顆,因此一份有兩顆在內,這個肉圓是用蒸的,與一般常吃到的油炸料理方式不同,用蒸的肉圓外皮會比較彈Q軟滑,吃起來也比較不油,屬於比較古早味的做法。

 

  這家肉圓外皮並不會太厚,裡頭的豬肉餡還滿紮實的,調味料的部分很類似甜辣醬,但不會太辣,怕辣的人也可以放心品嚐,這個肉圓其實可以想像成放大版的鹹湯圓,會比較容易理解。

 

  肉粽也是網路上滿多人推薦的,號稱古早口味的肉粽,這樣子一個賣40元,應該算是一般般的價格,上頭淋的醬汁好像是跟肉圓是一樣的。

 

  裡頭有包著鹹蛋黃與豬肉塊,但並部日一整個鹹蛋黃與衣大塊的豬肉。不過這個米飯吃起來很入味,淋上甜辣醬之後,吃起來更不會膩。

 

  四神湯是最基本的湯類,這個很適合拿來配肉圓或肉粽,味道超及搭配的,裡頭有豬腸與薏仁,湯頭還滿鮮的,很式和天氣冷的時後來喝。



  貢丸湯,在菜單上寫的是雞汁貢丸湯,所以應該是用雞骨去熬煮的湯頭吧?


 

出自網友 查爾斯 ......

 


 

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◎店家資訊◎


津味肉圓


 

電話:  02-2321-2349

營業地址:  台北市中正區牯嶺街41號




B13170605

 

 

 

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